ヤマイモに似た有毒植物による食中毒

鹿児島県内でヤマイモによく似たグロリオサの球根を食べたことにより死亡したと疑われる事例がありました。

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今回は家庭での事例ですが、飲食店営業者の皆様の中には、お客様から自分で採取した植物や魚介類などの持込があって、その調理を依頼されることがあるという方もいらっしゃるとのことです。そのような際は、有毒のものでないかどうか十分にご確認ください。